Diplômée en Pharmacologie et en Immunologie de l’Université de Londres, elle est depuis 1981, Professeur en Pharmacologie au Centre médical Hadassah de l’Université hébraïque de Jérusalem.
De 1983 à 1986, elle présida le Département de Pharmacologie de l’Université.
Entre 2002 et 2004, elle présida la Société israélienne de Neurosciences
Titulaire du Premier Prix Kaye pour l’invention de la rivastigmine dans le traitement de la démence, elle remporte en 2003 le Prix de la recherche sur Alzheimer décerné par l’Institut du Vieillissement pour l’invention de l’Exelon.
En octobre 2008, le Professeur Marta-Weinstock-Rosin révèle que le stress subi par la mère durant la grossesse peut avoir de graves conséquences sur l’enfant. Ses recherches mettent en évidence un développement plus lent, des difficultés d’apprentissage et d’attention, de l’anxiété et des symptômes dépressifs et même générer une forme d’autisme.